STEP1、红甜椒竖着从中间切成两半，去掉里面的籽。

STEP2、洋蓟切掉梗，用手握住倒扣着在砧板上砸几下。

STEP3、让其中心松散开。

STEP4、柠檬切成小块。

STEP5、把红甜椒和洋蓟放入烤盘中，表面涂上橄榄油，洋蓟的中心也倒进去一点橄榄油。然后放入烤箱，180度，烤30-40分钟。

STEP6、烤甜椒和洋蓟的同时，烧125毫升的饮用水，烧，从火上移，倒入古斯米，搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟。

STEP7、焖好后，再次搅拌均匀。

STEP8、开中火，倒入橄榄油，油热后下冷冻蔬菜（无需解冻）翻炒。

STEP9、炒熟后，分2次倒入古斯米，继续翻炒均匀。

STEP10、倒入2汤匙酱油和1茶匙粉盐调味，继续翻炒均匀即可关火。盛出备用。

STEP11、直到甜椒变软、洋蓟表面变焦，就烤好了，取出。

STEP12、取出烤好的洋蓟，撒上黑胡椒，吃的时候再根据口味撒一点盐。（其实这个和古斯米没关系，我是一起做的，可以忽略洋蓟）

STEP13、把烤好的红甜椒装到盘子中，填上古斯米，放上柠檬和绿橄榄，撒上现磨黑胡椒即可。

STEP14、这个就是古斯米。

STEP15、长这样哦。