配料表:
详细做法:
STEP1、西葫芦切丝(有擦丝器最好,没有就手动切丝)
STEP2、加入适量食盐
STEP3、抓匀后静置10分钟,空出水分
STEP4、在控水的过程里我们准备蘸料。蒜捣碎。
STEP5、加入醋和少许香油
STEP6、控出水的西葫芦里直接加入两颗鸡蛋(水不要倒)
STEP7、加少量面粉搅拌均匀
STEP8、热锅下油
STEP9、舀入适量面糊
STEP10、单面煎2分钟
STEP11、翻面再煎一分钟
STEP12、出锅
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