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热菜家常菜

糊塌子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西葫芦 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 醋 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 香油 (少量)

详细做法:

STEP1、西葫芦切丝(有擦丝器最好,没有就手动切丝)

糊塌子

STEP2、加入适量食盐

糊塌子

STEP3、抓匀后静置10分钟,空出水分

糊塌子

STEP4、在控水的过程里我们准备蘸料。蒜捣碎。

糊塌子

STEP5、加入醋和少许香油

糊塌子

STEP6、控出水的西葫芦里直接加入两颗鸡蛋(水不要倒)

糊塌子

STEP7、加少量面粉搅拌均匀

糊塌子

STEP8、热锅下油

糊塌子

STEP9、舀入适量面糊

糊塌子

STEP10、单面煎2分钟

糊塌子

STEP11、翻面再煎一分钟

糊塌子

STEP12、出锅

糊塌子


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