配料表:
详细做法:
STEP1、首先葱洗干净
STEP2、切碎
STEP3、准备好面粉,温水,盐和糖
STEP4、搅拌均匀后,揉成光滑面团静置备用。静置时间越久,面团越软
STEP5、静置完成后,分成大小一样的面团。我分成了15个面团,一个52克
STEP6、面团刷点油
STEP7、盖上保鲜膜静置15分钟备用
STEP8、开始做油酥,2勺面粉倒入碗里,6勺油锅里加热后,倒入面粉里面搅拌均匀成油酥
STEP9、取一个面团擀开,抹油酥,撒葱花,重口味的可以在这步加点椒盐
STEP10、两边向中间卷起
STEP11、卷起后拉长一些
STEP12、两边向中间再次卷起
STEP13、一边按压到另一边
STEP14、再压扁
STEP15、盖保鲜膜静置15-20分钟
STEP16、静置完成后,擀开面团
STEP17、我打包了,吃不完的可以擀开后,用油纸包起来。
STEP18、打包冷冻
STEP19、现吃的话,锅里煎下就好了