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热菜家常菜

流心红糖饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (95克)
  • 开水 (85)
  • 红糖 (30克)
  • 普通面粉 (13克(与红糖混合做馅料))

详细做法:

STEP1、13克面粉与30克红糖混合搅拌均匀做馅料

流心红糖饼

STEP2、这是搅拌均匀后的样子

流心红糖饼

STEP3、95克面粉加入刚烧好的开水85克,搅拌完的样子,真的很不可思议,都快1:1的比例竟然还能这么浓厚!大概是开水的神奇作用吧,哈哈哈哈

流心红糖饼

STEP4、揉成面团,醒发10分钟

流心红糖饼

STEP5、面粉搓成长条分成等量小圆球,做的量只能捏成6个,哈哈哈哈哈,个7龙珠了,哈哈哈哈哈

流心红糖饼

STEP6、擀成圆皮或者直接手捏成圆皮

流心红糖饼

STEP7、包入适量红糖

流心红糖饼

STEP8、收紧口轻轻压平成饼

流心红糖饼

STEP9、不粘锅刷一层薄薄的油也可以不刷,放入红糖饼

流心红糖饼

STEP10、两面煎至金黄即可出锅

流心红糖饼

STEP11、香甜流心又好吃啊,是幸福的味道

流心红糖饼


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