配料表:
详细做法:
STEP1、一个鸡蛋、水、面粉、盐放入主锅,15秒速度3混合
STEP2、混合好的状态是不成团,比较干的…再揉面模式2分钟
STEP3、好了,就是这样一粒一粒的状态…
STEP4、哈哈忘记拍照,面团拿出来揉几下,成光滑面团,用保鲜膜包起来,静置30分钟
STEP5、拿一块纱布,倒入一大勺小麦淀粉…
STEP6、这样包扎起来…
STEP7、静置好的面团擀成长方形,记得扑小麦淀粉以防粘连
STEP8、正反都要扑粉…用擀面杖卷起来…
STEP9、抽出擀面杖,面团反过来,采用对角线用擀面杖按压的方法,,将面皮擀大
STEP10、展开,扑粉…再重复上面的动作…
STEP11、直到面皮达到自己想要的厚度,图片中的这个太厚了,下次可以再折叠按压一次…切成馄饨皮大小
STEP12、好了,可以包了…
STEP13、一勺馅儿放中间,对角折叠,中间捏起来就是金鱼馄饨了
STEP14、OK啦