热菜家常菜
油泼菜系之油泼馄饨~升级版红油抄手
捞出的馄饨豆芽小油菜要稍微放凉一点再泼油
配料表：
- 辣椒粉 （1大勺）
- 味极鲜 （2勺）
- 米醋 （1勺）
- 蚝油 （半勺）
- 鸡精 （撒一点点）
- 蒜末 （1头蒜切碎）
- 葱花 （少许）
- 芝麻 （1勺）
- 小油菜和豆芽 （适量）
- 馄饨 （吃多少煮多少）
详细做法：
STEP1、一包湾仔码头三鲜馄饨，煮熟后捞出，水不要倒继续煮豆芽
STEP2、煮馄饨的水继续烧开后加入豆芽20秒，沥水捞出备用
STEP3、不用换水，豆芽捞出后继续煮小油菜，沸水30秒，沥水捞出备用
STEP4、馄饨上面依次摆放小菜，豆芽，葱花蒜末，辣椒粉，撒上芝麻，味极鲜2勺，勺，米醋1勺（根据馄饨的量掌握，酱和醋2比1就可以）撒少许鸡精
STEP5、将油烧开到冒烟为止，先浇中间，然后四周
STEP6、搅拌均匀，收工
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