热菜家常菜
五香焖鹅
配料表：
- 鹅 （半只）
- 料酒 （三勺）
- 葱 （一把）
- 姜 （十片）
- 蒜 （三瓣）
- 盐 （一丢丢）
- 糖 （一勺）
- 酱油 （小半碗）
- 蚝油 （两勺）
- 五香粉 （两勺）
详细做法：
STEP1、鹅半只，砍成块待用
STEP2、加入没过鹅的水，料酒，几片姜焯水一遍
STEP3、撇去浮沫，洗净待用
STEP4、热锅冷油，下姜片和蒜爆香，下鹅翻炒片刻，加入一丁点盐，一勺白糖，小半碗酱油。此时已经很香了。移至砂锅，加入两碗热水，这里的水是到鹅的一半。
STEP5、大火烧开转小火
STEP6、水收到还剩一半的时候加入蚝油和五香粉，搅拌均匀，再焖至收汁，不要收太干。
STEP7、来块鹅掌，香到没朋友
STEP8、再来一块
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