STEP1、凉油下入花生炒熟，油刚能淹过花生即可，用不着太多油。用小火，勤翻炒，有耐心，方香脆

STEP2、花生炒好用漏勺捞出放凉。准备调料，将辣椒，盐，花椒在碗里混合均匀

STEP3、凉水和白糖混合，开中火

STEP4、出现密布小泡

STEP5、熬一段时间开始出现大泡，大泡越来越多，转小火

STEP6、糖浆亮晶晶，出现均匀泡泡，用勺子舀起一点粘稠的感觉。糖浆里放入混合均匀的调料，搅拌均匀

STEP7、关火，翻炒翻炒，越来越费劲，待越来越凉，就出沙了。OK了

STEP8、出锅，晾凉即食