STEP1、准备好底料，切好葱姜蒜，把食盐白糖生抽蚝油等调到一个碗里。具体的量其实看个人口味，口淡少放盐和蚝油！家里剩下一包清油火锅底料就用它了，毕竟番茄锅底可能不太适合

STEP2、起锅凉锅凉油扒拉扒拉葱姜蒜花椒，出香味后放入火锅底料，继续小火翻炒。（如果不能接受麻椒的可以把渣渣们捞出去丢弃，我能接受就没捞出）炒出香味了，加水煮开，再加入牛奶继续煮至微开

STEP3、煮开后先放入不易熟的食材或者是肉类，再煮青菜。等煮熟了，加入喜欢的麻酱香油白糖调一下味就开吃吧因为家人想吃热乎的再喝点，就倒电磁炉里了果然最后变成了涮火锅啊...鉴于锅底炒的好（主要是海底捞好吃嗯！）涮菜也一样很香，牛奶的加入使汤底更香，无论喝汤吃菜都很不错。

STEP4、突如其来的变化，我后悔为什么没有切点肉！！！肯定更好次叭