STEP1、萝卜切成条状，加入盐，腌制15-20分钟，这一步保证了萝卜更脆更爽口

STEP2、沥干腌制出来的多余水分，加入切好的蒜白碎末、辣椒碎末（干辣椒或者新鲜辣椒都可以、姜丝，用家里常用的调羹量取白糖2勺、生抽2勺、白醋3勺，加入凉开水没过萝卜即可。

STEP3、搅拌均匀，放入冰箱过夜，第二天就可以吃啦

STEP4、这是腌制一夜的成果，尝了一下，酸甜可口，脆脆的，很开胃