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热菜家常菜

蜂蜜麻花

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蜂蜜 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 酵母 (6克)
  • 普通面粉 (500克)
  • 白糖 (50克)
  • 牛奶 (200克)
  • 白芝麻 (20克)
  • 植物油 (35克)
  • 黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、1.将面粉、鸡蛋、酵母、白芝麻、白糖、牛奶进行混合搅拌.2.将植物油混入面团中.

蜂蜜麻花

STEP2、面团揉好.准备发酵.30度放烤箱发酵.

蜂蜜麻花

STEP3、发至2倍大后进行排气.面团发2次酵口感更柔软

蜂蜜麻花

STEP4、捏造型.先把面团切成一个2厘米宽的小面团.小面团揉成一个细长的形状.

蜂蜜麻花

STEP5、2根面团揉成麻花形状

蜂蜜麻花

STEP6麻花表面刷蛋黄液.撒黑芝麻.面团进行3发.发1.5倍就可以进烤箱

蜂蜜麻花

STEP7、麻花3发后.170度烤10分钟拿出来刷蛋黄、蜂蜜至表面.

蜂蜜麻花

STEP8、再放烤箱10分钟.170度温度.就可以吃啦口感表面脆的.里面口感很柔软.相当好吃.

蜂蜜麻花


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