配料表：
详细做法：
STEP1、将兔肉切块、洗净、沥干后加入盐、料酒、芡粉、葱段、姜片腌制30分钟。
STEP2、油烧辣后，加入葱段、蒜、花椒炒香，倒入兔肉，翻炒至肉收紧。
STEP3、加入火锅料、水、素菜，煮15分钟左右。
STEP4、起锅。胃口吃得大的，可以打个沾碟
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