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热菜家常菜

自制孜然味小米锅巴

小米比水泡小米的速度快一些。蒸小米时所用的水和小米量最好1:1.5.蒸好的小米直接加面粉就好了,不用另外加水。

配料表:

  • 小米 (100克)
  • 面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 孜然 (少许)
  • 五香粉 (少许)

详细做法:

STEP1小米淘干净,上锅蒸二十分钟

自制孜然味小米锅巴

STEP2、加入面粉

自制孜然味小米锅巴

STEP3、加入五香粉,鸡蛋,搅拌均匀。

自制孜然味小米锅巴

STEP4、揉好面团

自制孜然味小米锅巴

STEP5、将面团擀好,切成小片。

自制孜然味小米锅巴

STEP6、将面片放入油锅,稍微上色捞出。

自制孜然味小米锅巴

STEP7、撒上孜然即可食用。

自制孜然味小米锅巴


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