STEP1、准备好所有食材：扇贝6个、粉丝20克、红辣椒30克、蒜6粒、葱2条、姜20克；蒸鱼豉油10克、花生油20克。

STEP2、粉丝用80度热水泡软、红椒切粒、蒜切蓉葱一条切段、葱一条切花。

STEP3、扇贝洗刷干净取出贝肉。

STEP4、盘中整齐摆好扇贝壳，壳上放适量粉丝，放上贝肉，放上蒜蓉。

STEP5、姜片和葱段洒在扇贝上，均匀洒入部分花生油。

STEP6、将盘放入蒸锅，大火蒸煮5分钟（家里灶具没定时功能的亲，记得调好时间哦，等待结束。出锅后倒去盘中多余的水份，洒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油。