STEP1、山药去皮切小块

STEP2、冷水上锅蒸15分钟

STEP3、熟山药捣成泥，放凉

STEP4、山药泥里加两个鸡蛋搅拌均匀

STEP5、把搅拌好的山药泥倒入面粉中，加入酵母，揉成软面团，面团比较湿

STEP6、揉好的面团，撒点干面粉，防粘手

STEP7、擀成1公分左右厚的面片

STEP8、切成喜欢的造型，用模具做造型也可以

STEP9、放在平底锅里盖盖子，饧发35分钟

STEP10、小火烙至两面金黄就可以了

STEP11、做好的山药饼非常松软好吃呦