热菜家常菜
山药新吃法
山药营养价值高，健脾胃，特别适合小孩吃1、山药是蒸熟后600克（蒸熟捣成泥，用叉子，擀杖或蒜臼都可以，最简单粗暴的方法就是手套食品袋直接用手捏，俺是文明银，用叉子，建议用勺，发滑好整）；2、糖60克（这个有微微的甜味，喜欢吃甜的可加，有炼乳更好）3、粉700克（粉，这个软有点粘手，可撒干粉或用800克）4、所有材料和成团（用发酵）；5、用锅煎时用放油，一全程小火小火小火！叨叨完毕！
配料表：
- 山药（蒸熟） （600克）
- 鸡蛋 （3个（约160克））
- 面粉 （700克）
- 砂糖 （60克）
- 橄榄油 （40克）
- 酵母 （8克）
详细做法：
STEP1、山药洗净去皮切块装盘，上锅蒸，开锅20分钟，趁热压成泥
STEP2、将所有材料放入面包机搅拌成光滑的面团（没有面包机就用手揉吧，面很粘手建议带手套）
STEP3、不用发酵，直接将面团擀成0.5厘米厚的饼，用模具压成想要的图形（没有模具用瓶盖或直接用刀切成方块也行，将剩的边角面团揉到一起重复此步骤
STEP4、用保鲜膜盖上醒发至两倍大（约40分钟，根据室内温度而定，此刻的小面团像云朵一样洁白轻盈，胖嘟嘟的惹人喜爱
STEP5、放入平底不粘锅或电饼铛（不放油全程小火，中途翻个）或放入烤箱烤（上下火175，约25分钟左右，根据烤箱加热上色速度而定，上面上色后翻个）
STEP6、成品暄软香甜
STEP7、这是用锅煎的
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