配料表:
详细做法:
STEP1、先将豆芽在开水里搓熟,放几滴油,一小勺盐,熟了以后盛到装盘里待用
STEP2、然后鸭血放开水里搓熟待用
STEP3、热油放葱白姜蒜,新鲜小米辣爆出香味
STEP4、然后放半片火锅底料,再鸡精,蚝油,一勺盐,生抽,黑胡椒炒出香味,然后加水(水不要太多,满过你的菜就可以了)
STEP5、水开后加鱼豆腐,千叶豆腐,难熟的记得先放
STEP6、鸭肠,再加午餐肉、鸭血
STEP7、最后加入毛肚牛百叶,这两样千万不要煮很久,否则就不脆不好吃了
STEP8、起锅时浇上一勺勾芡的水,关火后,摆盘,上面撒上事先备好的切碎的蒜,干辣椒,葱花
STEP9、热锅烧油,放一撮花椒粒,浇上去
STEP10、撒熟白芝麻
STEP11、一到超级完美的麻辣鲜香完成啦
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