配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉、奶粉、白糖、鸡蛋搅拌均匀,酵母用温水化开搅拌进面粉混合物中,添加50度左右温水,和成稍软的面团进行醒发。和面的话,也可随意发挥,比如加蔬菜果蔬汁做其他颜色的面团都可以,随意啦,随意啦!
STEP2、醒发至2-2.5倍大,内部程均匀蜂窝状
STEP3、等分成均匀大小的面团,擀成长方形长薄片
STEP4、在擀好的面片上刷上一层植物油
STEP5、在刷好油的面片上均匀的撒一层白糖
STEP6、将面片裹成细长条形状
STEP7、将裹好的长条从中间切开,一端留下不切断
STEP8、上下叠加扭一扭,并把尾部捏死
STEP9、从尾部这样卷起来
STEP10、没切断的那一头藏在花卷下面收尾
STEP11、蒸锅下层加适量50度左右温水,将花卷置于上层二次醒发20分钟。我一共做了16个,所以蒸了两层。大小随意调整啊…
STEP12、开火蒸,上汽后转小火15分钟,关火后继续闷5分钟,可爱的花朵形状的奶香花卷就蒸好啦!营养丰富,颜值高!小盆友最喜欢好看的食物啦