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热菜家常菜

酥脆奶香小油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (3克)
  • 小苏打 (2克)
  • 牛奶 (160克)
  • 奶粉喜欢奶香浓郁的可以加 (15克)
  • 食用油 (20克)

详细做法:

STEP1、依次加入盐酵母小苏打搅拌

酥脆奶香小油条

STEP2、用筷子搅拌成絮状后用手揉

酥脆奶香小油条

STEP3、和好的面不怕软,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏就可以啦!

酥脆奶香小油条

STEP4、醒发一夜的面跃跃欲试呢?

酥脆奶香小油条

STEP5、取出发好的面粉,一定不要用手揉,否则就前功尽弃啦!直接用擀面杖擀成0.5厘米厚的长条,每两个叠加在一起用筷子压成这样。由于我们的锅没有外面的大,把油条压好后稍微拉长一下,从中间切开,两头捏紧

酥脆奶香小油条

STEP6、这里要提醒大家一定一定要中火慢炸

酥脆奶香小油条

STEP7、香酥可口的油条就做好了,我能吃3根,你们呢?

酥脆奶香小油条


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