STEP1、鸡中翅洗净，用剪刀尖两面插几下，方便入味与防上加热时表皮炸开。

STEP2、下蒜蓉、酱油抓匀。

STEP3、然后下烤翅粉抓匀，腌制2小时以上。一次可以腌多些放泠冻室备用，方便随吃随做。

STEP4、每个鸡翅摆上时最好都再滚一下，尽量能沾上蒜蓉与汁液。

STEP5、瓦碟上放两双一次性竹筷，放进保鲜袋里。

STEP6、鸡翅排在竹筷上。(一次叮6个)

STEP7、把保鲜袋竖起来，防止加热时油衣溅到炉壁上。

STEP8、高火1分钟，拿出。

STEP9、翻个面1分钟，拿出。(这个时候最好换一个瓦碟，否则刚刚逼出来的汁水会焦掉)

STEP10、换了碟之后，30秒，拿出。

STEP11、又翻个面，30秒，拿出。

STEP12、翻个面看看色泽如何，必要时再来个30秒。

STEP13、我共用了3分钟。

STEP14、肉质嫩滑不柴口。