热菜家常菜
麻辣香锅
可以根据自己的喜爱放各种菜，很适合小白哦
配料表：
- 藕 （1节）
- 金针菇 （1把）
- 土豆 （1个）
- 午餐肉 （8片）
- 干辣椒 （7个）
- 肉丸 （8个）
- 香菇 （5朵）
- 西兰花 （5小朵）
- 花椒 （一小把）
- 生姜 （6片）
- 郫县豆瓣酱 （3勺）
- 大蒜 （5瓣）
- 指天椒 （6个）
- 味极鲜 （2勺）
详细做法：
STEP1、先将土豆、莲藕切成片，洗净放水里浸泡一会
STEP2、将所有要放入的菜全部整理好，洗干净
STEP3、锅中加水，水开放入土豆、莲藕、西兰花加入少许盐焯水，大概五分钟（不要太久，煮太久怕煮软了，看个人口味）；依次将肉丸、菇类全部焯水盛出过凉水沥干水分
STEP4、热锅倒油（平时炒菜的量就够了），待油至五分热小火加入花椒炒出香味，再加入大蒜、生姜、豆瓣酱、辣椒炒出香味，倒入沥干的菜中火翻炒，出锅后撒上熟白芝麻、香菜点缀即可，色香味俱全
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