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热菜家常菜

玫瑰花卷

配料表:

  • 低筋面粉 (150克)
  • 黄油 (75克)
  • 冰糖粉 (15克)
  • 水 (45克)
  • 盐 (1小撮)
  • 蜂蜜 (2汤勺)
  • 糖 (2汤勺(可省))
  • 水 (1汤勺)
  • 苹果(去芯切2mm薄片) (1个)
  • 冰糖粉(装饰用) (少量)

详细做法:

STEP1、需要的冰糖打成粉;

玫瑰花卷

STEP2、准备好材料,称出需要的分量;

玫瑰花卷

STEP3、黄油,低筋面粉、盐、15克冰糖粉、45克水放入小美主锅,12秒速度5搅拌打匀,用刮刀棒把锅壁的粉刮到过底,再揉面模式20;

玫瑰花卷

STEP4、苹果洗净去芯切成2mm厚薄片;

玫瑰花卷

STEP5、2勺糖、蜂蜜、1勺水开小火煮成糖浆,下苹果再煮大概1分钟煮软;

玫瑰花卷

STEP6、揉好的油面搓成团盖上保鲜膜,放水半小时;

玫瑰花卷

STEP7、把面团擀成30X40的长方形薄片,,切成4等份;每一份铺上苹果片,夹上面,卷成玫瑰花卷;预热烤箱200度(看个烤箱的脾气做相应调整;

玫瑰花卷

STEP8、做好了放入烤碗。

玫瑰花卷

STEP9、放入预热好的烤炉烤40分钟;

玫瑰花卷

STEP10、最后撒上糖粉,一道美丽浪漫可口的甜点就完成啦

玫瑰花卷

STEP11、一起交流玩美食!

玫瑰花卷


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