STEP1、牛蛙超市买的剥皮过的，洗好切开，加入姜丝，料酒，生抽，老抽，淀粉，少于盐腌制30分钟

STEP2、大蒜，八角，干红辣椒，黑木耳，胡萝卜洗净待用

STEP3、锅内加油，烧热后放入生姜片，蒜瓣，八角炸至蒜香

STEP4、倒入腌好的牛蛙肉大火翻炒一会依次加入干红辣椒，黑木耳，胡萝卜翻炒，在加入生抽，老抽，盐，翻炒，加少于水

STEP5、收汁，趁出加少于葱花，完成！！！