STEP1、用蒸箱或高压锅将栗子和芋头煮软

STEP2、分别取出椰青水和椰肉备用

STEP3、西米煮熟备用

STEP4、使用料理机将煮好的栗子、芋头和椰肉（椰肉不用煮）打成泥。注意：1、椰肉味道较大，用一只的量就够，多了会覆盖栗子的香味2、留一部分栗子芋头，将其切成小粒放入甜汤丰富口感。

STEP5、将栗子泥和椰青水倒入锅中煮开，烧至均匀细滑再倒入备好的西米，烧开后即可上锅。

STEP6、甜糯可口，满足一个冬天的栗子欲。yum