STEP1、准备好材料。

STEP2、芋头去皮、切块，开水上锅蒸。tips：我用的是福建的槟榔芋。广西的荔浦芋头也可以。

STEP3、检查芋头是否蒸熟。tips：用筷子扎一下芋头，蒸熟的芋头很容易扎下去。

STEP4、熟芋头、紫薯粉、黄油、淡奶油、细砂糖一起放入料理机搅拌均匀。tips：如果喜欢颗粒口感，可以低速搅拌。

STEP5、芋泥搅拌均匀后备用。tips：没有紫薯粉可以加少许熟紫薯代替。

STEP6、小西米开水下锅煮10分钟左右。

STEP7、关火焖15分钟。

STEP8、用冷水冲洗干净，最后用纯净水冲洗一遍。tips：如果冲洗干净后发现有白心，可以复煮23分钟，焖5分钟，再冲洗干净。

STEP9、杯中装入芋泥和西米。tips：喜欢芋泥的可以多加些。

STEP10、倒入牛奶搅拌均匀后喝。也可以将牛奶和芋泥放入料理机搅拌均匀后喝。

STEP11、照片好看吗？嗯，肯定好看，毕竟为此独自一人牺牲了一天时间，喝了N多的芋泥牛奶……有点恶心......