STEP1、金桔去蒂，加3勺盐浸泡20分钟。揉搓洗净擦干。

STEP2、切薄片。按一层金桔一层冰糖摆放。

STEP3、上锅大伙蒸1小时。

STEP4、蒸好后取出倒入平底锅，先大火水开转小火，开始翻炒。

STEP5、边炒边按压，加速成泥。10分钟左右的状态。

STEP6、18分钟左右的状态，盛出装盘。

STEP7、待晾凉后装入瓶中。