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热菜家常菜

酸酸甜甜就是你的草莓

2022-03-19 10:41:07

1.最好用土鸡蛋,颜色好看。不要用太酸的草莓噢!2.中途不要开烤箱,如果中途开了烤箱豆豆就会凹塌,就无可挽救了!3.烤熟的豆豆很好拿,有厚度,如果做的是扁扁的,抠不下来的,那不是溶豆是溶饼了哈!你问我溶饼能不能吃,我觉得能吃,就像你做馒头做成面疙瘩,你说能不能吃呢,肯定也能吃,但是口感嘛只有自己知道啦!

配料表:

  • 蛋黄 (3个)
  • 草莓汁 (20克)
  • 婴儿奶粉 (20克)

详细做法:

STEP1、把草莓甜的部分切出来,根部你自己吃掉哈,不要扔,草莓很贵滴!

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP2、小火把汁煮出来

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP3、感觉成酱汁状态可以盛出来,用滤网这样把草莓籽过滤一下。

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP4、得到这样的汁大约20克

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP5、蛋黄打发成发白膨胀的样子

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP6、把草莓汁加进去继续打发

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP7、打发成这样滴落的不容易消失的状态

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STEP8、把奶粉过一下滤网,因为我有两个滤网所以随便用,如果你只有一个记得先过滤奶粉,把奶粉放一边待用,再过滤草莓籽!

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP9、奶粉很细腻噢,这样更好挤,成品口感更好,更入口即化!

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP10、奶粉翻拌无颗粒,像炒菜一样翻拌,不是转圈搅拌,翻拌好倒入裱花袋,把裱花袋剪一个牙签粗细的口,注意是牙签那么样的,有的童鞋呼啦一下剪的跟黄豆一样大,那怎么能挤成小豆豆呢,挤成大饼不说还淌的到处都是!你说是不是你干过的事情,因为我也干过!同时预热烤箱100度!

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP11、这是之前挤牛油果单手拍的视频,也没什么诀窍,就是熟能生巧,大小,距离都要自己把握。

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP12、我实在太忙了,请原谅我经常很慌忙的挤一块儿去了,不过那有什么关系,我能说丑的都被我自己吃掉了么,好看的都留给宝宝吃哈哈!都说吃啥补啥!不能让宝宝吃丑滴!_

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP13、成功豆豆时候会马上蓬起来,肉乎乎很爱!箱中层100度20分钟。分钟,用手抠随便就脱落了就好了,抠掉就没熟,请继续加5-10分钟,度!直到熟!至于100度度,我家长帝32,每人箱有差异,如果你第次做,请耐心在你家箱边刷刷抖音,看看食谱,追追剧什么,顺便看着你箱,熟继续,要走,你看话糊了你别怪我哈!

酸酸甜甜就是你的草莓

STEP14、哇哦,冷却后动动油纸小豆豆们就自己脱落了,根本不用一个一个抠。及时密封装起来,最长能保存吃几天我也不知道,反正以上材料,我是长帝32烤箱做两炉,图上小碗里是一炉的量,两炉两个宝宝加老母亲自己两三天就吃完了,根本没有机会多保持几天!你肯定会说我的也是蛋黄溶豆,你的也是蛋黄溶豆为什么你的比较好吃呢,因为里面有酸酸甜甜就是你的草莓呀

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STEP15、牛油果的

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STEP16、纯蛋黄的

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