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热菜家常菜

桃胶雪燕皂角米牛奶羹

配料表:

  • 桃胶 (少量)
  • 雪燕 (少量)
  • 皂角米 (少量)
  • 红枣 (5颗)
  • 桂圆 (5颗)
  • 牛奶 (250克)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、将一小包三胶组合挑开,分三个碗单独装,并用水泡12个小时以上(桃胶一定要泡到用手捏是没有硬硬的程度),去杂质洗净(如果是单独买的雪燕一定要少放,几粒就能泡一小碗呢)

桃胶雪燕皂角米牛奶羹

STEP2、将泡好的桃胶和皂角米(喜欢的话可以加点红枣和桂圆)先放入炖锅炖30分钟。

桃胶雪燕皂角米牛奶羹

STEP3、再加入雪燕和冰糖炖10分钟。(雪燕不能炖太久,会化掉)

桃胶雪燕皂角米牛奶羹

STEP4、加入纯牛奶,温几分钟。

桃胶雪燕皂角米牛奶羹

STEP5、蒋蒋奶香味超浓,好喝到停不下来。

桃胶雪燕皂角米牛奶羹


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