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热菜家常菜

奶酪饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 奶油奶酪 (70克)
  • 黄油 (160克)
  • 糖粉 (100克)
  • 低筋面粉 (330克)
  • 盐 (3.5克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蛋液 (少许(刷表面))

详细做法:

STEP1、奶油奶酪和黄油提前拿出冰箱,室温软化。

STEP2、加入糖分和盐,用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒,然后分三次加入1个鸡蛋蛋液,每次完全打发奶酪黄油后再加蛋液。

奶酪饼干

STEP3、直至黄油奶酪糊蓬松。

奶酪饼干

STEP4、筛入面粉用刮刀搅拌均匀。

奶酪饼干

STEP5、面糊很粘,不要用手搅拌。

奶酪饼干

STEP6、将面糊倒入烤盘,用擀面杖压平,不要太用力,压的太紧烤出来的饼干会不松软。

奶酪饼干

STEP7、用叉子在表面均匀的扎上小孔然后刷上蛋液。送入170度预热好的烤箱烤30分钟。各家烤箱温度不同,观察上色满意加盖锡纸,最后用牙签扎一下,没有面糊被带出证明就烤熟了。

奶酪饼干

STEP8、烤好后稍微晾一晾,用带齿锯刀切成方块。

奶酪饼干

STEP9、装盘,孩子的美味早餐做好了

奶酪饼干

STEP10、真的是香酥可口呦

奶酪饼干

STEP11、儿子摆的造型,说必须得给上个图

奶酪饼干


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