STEP1、准备材料

STEP2、蛋黄，糖15g，柠檬汁，混合

STEP3、搅打到颜色变浅

STEP4、牛奶倒入小锅，很小的火加热至冒小泡，关火

STEP5、缓慢倒蛋黄液，超快速搅拌（倒太快会变鸡蛋花，影响口感）

STEP6、搅拌后加盐，超小火加热至蛋黄变黏稠，关火放凉备用（继续搅拌至锅凉）

STEP7、奶油加糖20g低速打发，有尖头

STEP8、蛋奶液分次倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀

STEP9、可以放喜欢的巧克力，蔓越莓，榴莲…装模冷冻3小时

STEP10、开吃！奶香四溢