STEP1、蛋黄3个，滴入柠檬汁、香草精和炼乳

STEP2、用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。

STEP3、淡奶油倒入细砂糖，用电动打蛋器打发至9成

STEP4、成不流动的固态，倒扣容器也不会流动

STEP5、蛋黄液倒进打发好的淡奶油里

STEP6、搅拌均匀

STEP7、摆上蔓越莓干，倒进容器里，冰箱冷冻4个小时。

STEP8、口感细腻顺滑，而且没有冰渣。