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热菜家常菜

营养又美味的萝卜丝包子馅

选用新鲜萝卜,圆白萝卜更适合这个菜谱。这个馅量可以制作十四个面皮为四十五克左右的萝卜包十四个左右。也可以放少许芝麻油增香。这个量可以准备450克面粉,15克油,15克糖,225克水,揉透后分割成45克一个面团,十四个左右。

配料表:

  • 萝卜 (去皮700克)
  • 色拉油 (60克)
  • 黄酒 (20克)
  • 厨邦美味鲜 (20克)
  • 耗油 (10克)
  • 小葱 (20克)
  • 虾皮 (10克)

详细做法:

STEP1、准备洗干净的萝卜去皮,去皮后的萝卜700克左右

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP2、用家里的削丝器刨成丝

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP3、撒十几克的食用盐撒在削成丝的萝卜丝上,翻拌均匀,腌制一个小时以上,直至出水。

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP4、挤干水分,挤干水分,则为了去掉萝卜的涩味,二则为了后续更好整形。

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP5、热锅,热油。

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP6、加入萝卜丝翻炒一二分钟左右,加入料酒,加入美味鲜,耗油,翻炒均匀。关火,加入虾皮和葱花晾凉即可使用。

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP7、美味可口又有营养的萝卜丝馅好了,小朋友也很喜欢哦。

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP8、美味的萝卜丝包,就上一碗粥,就是一顿美美的早餐啦。

营养又美味的萝卜丝包子馅

STEP9、彻底诱惑一下,赶紧动起来吧,欢迎交作业哦。包子的具体包法下厨房很多哦。

营养又美味的萝卜丝包子馅


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