热菜家常菜
泡菜火锅
留个菜谱，方便自己查看。喜欢泡菜味道的亲们，可以放心尝试。黄辣椒酱很多咸味，所以不用加再多调料搭配。泡菜汤底有鲜甜味，正好和了那辣感。各种蔬菜可入锅，按需添置，有好吃的记得告诉我用餐愉快欢迎上传作品！
配料表：
- 韩国泡菜 （六分之一）
- 淘米水 （200-300克一人份（人多则翻倍））
- 海天黄豆酱（精髓！） （2勺（约30克，喝汤的勺2勺））
- 平菇 （100克）
- 洋葱 （半个）
- 笋瓜 （半个）
- 大葱 （四分之一段）
- 菠菜 （1小把）
- 土豆粉、红薯粉、魔芋丝 （适量）
- 羊肉卷 （半盒）
- 蘸料：
- 香菜 （3根）
详细做法：
STEP1、备料：羊肉卷室温解冻；菠菜、平菇洗净；笋瓜洗净切片；洋葱切开。
STEP2、香菜洗净后顺便切碎，加入一丁点的黄辣椒酱成为蘸料。海南的黄辣椒酱有多猛？谁吃谁知道。放多了菊花残。
STEP3、准备汤底及煮制顺序：淘米水：淘米取水，手稍用点点力搓一下，滤出水来备用，一人份的量约200克。煮制：淘米水，泡菜、海天黄豆酱，火煮开；下撕片的平菇煮软；2分钟之后洋葱、笋瓜；最上面铺上羊肉卷、大葱圈，煮至羊肉变色即可关火，开吃啦还没吃饱怎么办？把剩余的肉和菜、淀粉类煮了吃！
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