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热菜家常菜

雪花酥

2022-03-19 10:41:07

1、全程小火。2、饼干不用弄碎,但太大定膜的时候好难会硌到仙女的手!所以po主意思意思对半分了一下。3、坚果可以自由组合,懒惰的po主每日坚果3小包,真香。4、关火后倒奶粉一定要迅速,特别是天冷的时候,答应我做个快男好嘛!5、定型的时候一定一定一定要压实了,要做个实实在在的小甜心!

配料表:

  • 饼干 (100克)
  • 棉花糖 (150克)
  • 坚果 (75克(3小包每日坚果))
  • 奶粉 (45克(另准备一点做定膜时撒))
  • 黄油 (40克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,坚果和饼干可以先mix在一起,倒的时候就能均匀一点。

雪花酥

STEP2、全程小火!全程小火!全程小火!黄油先煮化。

雪花酥

STEP3、倒入还是个体的棉花糖,让他们和黄油变成和谐统一大家庭。

雪花酥

STEP4、搅搅搅。让棉花糖充分吸收掉黄油,并且让她肤色均匀,没有一块黄一块白的样子。不要熬太久,会很硬!

雪花酥

STEP5、关火后!关火后!关火后!火速倒入奶粉,融合在一起了之后,再倒入饼干&坚果。

雪花酥

STEP6、建议戴上手套之后直接用爪子定型吧。大户人家也可以用模具。定成你爱的形状即可。定型时一定要压实哦。

雪花酥

STEP7、摊凉了之后就可以切成爱你的形状了。下手请快狠准。

雪花酥


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