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热菜家常菜

夏日酸甜腌萝卜

2022-03-19 10:41:07

1.萝卜切片放盐,不需要放水,等盐融化泡出苦水2.苦水倒掉不要的,尽量拧干萝卜3.用料可以随意,白糖化开,口感试下,还可以再调

配料表:

  • 萝卜 (1根)
  • 盐 (1勺(家用汤匙))
  • 白醋 (1勺(家用汤匙))
  • 白糖 (3勺(家用汤匙))
  • 生抽 (2勺(家用汤匙))

详细做法:

STEP1、1.萝卜洗净去皮,切片,薄一点好入味!2.倒入2勺盐,一次性手套带着抓匀,腌制1小时!3.倒干苦水(手套带着,萝卜一团团拧干,倒掉苦水)

夏日酸甜腌萝卜

STEP2、加入3勺白糖,两勺生抽,一勺白醋!

夏日酸甜腌萝卜

STEP3、用勺子搅匀!

夏日酸甜腌萝卜

STEP4、等白糖化开入味就可以吃咯!大概一小时,(可以放冰箱保鲜层,夏天清爽可口凉拌菜)

夏日酸甜腌萝卜


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