玛格丽小饼干

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07小饼

糖一定要选糖粉，不然拌不匀。烤箱温度跟时间根据自家烤箱来定，新手一般都是把温度调低一点，多观察。

配料表：

详细做法：

STEP1、材料称重准备好，熟蛋黄过筛，黄油室温软化

玛格丽小饼干

STEP2、低粉玉米淀粉过筛

玛格丽小饼干

STEP3、黄油加糖粉打发至泛白加入蛋黄继续打发拌匀，再加入低粉跟玉米淀粉伴匀至无干粉（切记不要打发过度）。揉匀后放冰箱冷藏松弛1小时

玛格丽小饼干

STEP4、揉成自己喜欢的大小

玛格丽小饼干

STEP5、按压有裂纹，中间可放自己喜欢的坚果或者刷蛋液提升颜值

玛格丽小饼干

STEP6、烤箱160-17025-30分钟，中层

玛格丽小饼干