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热菜家常菜

香辣牛杂

2022-03-19 10:41:07牛杂香辣

牛杂买来的是处理过的半成品，已经煮熟了有盐味的，料理起来就不要花很长时间了。

配料表：

山胡椒油（少许）
净牛杂（适量）
鲜红椒（少许）
青蒜（少许）
茶油（少许）
盐（适量）
辣酱（少许）
酱油（少许）
蚝油（少许）
鸡精（少许）

详细做法：

STEP1、处理好的牛杂片成条，红椒切滚刀块，青蒜切段

STEP2、茶油烧热，下牛杂爆炒，放红椒和青蒜头一起翻炒，加辣酱稍焖一会儿

STEP3、最后撒青蒜叶，淋酱油，蚝油，山胡椒油，撒鸡精拌匀就OK了

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