STEP1、咖啡和奶粉中加入准备好的温水，搅匀至完全溶解

STEP2、除黄油以外的材料放进厨师机低速搅面条团成型

STEP3、加入黄油后继续搅打面团，直至揉出薄膜

STEP4、将面团平均分成6份，份73克，醒发5-10分钟，取一个擀成牛舌状

STEP5、翻面，上下折叠，按紧，不要留空气

STEP6、再往中间折叠按紧，不要留空气

STEP7、滚圆搓长，大约至22厘米长，一头用擀面杖擀扁

STEP8、两头连接，接口处捏紧紧

STEP9、接口朝下，压住放在油纸上，其余面团也同样整形完毕，35度醒发20分钟

STEP10、锅里放进煮贝果的糖和水，煮至盘边冒小气泡转小火

STEP11、将发酵好的面团取出，放进甜品，将油纸和面团一起放进糖水锅，油纸会自动脱落，面团每面煮30秒

STEP12、捞起沥去多余水分，摆进烤盘

STEP13、预热到200度，放中层15-20分钟,15分钟，20分钟，度