配料表:
详细做法:
STEP1、将糯米粉200克(糯米粉一定要三象牌的,这个是一个朋友分享给我的经验),玉米淀粉60克,糖30克,牛奶380(或加水380克)混合在一起,充分搅拌
STEP2、将搅拌好的面糊盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签戳几个小洞),隔水蒸20分钟(上汽后计时)
STEP3、趁热放入30克黄油开始揉面,把黄油充分的揉入面团中,揉的时间越长面团越筋道。
STEP4、用电动打蛋器把准备好的淡奶油充分打发(打的稍微硬一些,这样做出来的雪媚娘不容易塌)
STEP5、都准备好了就开始包雪媚娘了,首先把面团分成相等大小的小面团,然后像擀饺子皮一样把小面团擀开,包的时候先捏对角,然后再整理形状。
STEP6、装入包装纸托
STEP7、尝了一个,馅料满满
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