配料表:
详细做法:
STEP1、小米用清水泡发(2小时左右)
STEP2、把水滤出去,倒入容器中
STEP3、加入红枣和清水
STEP4、用榨汁机/料理机打成泥
STEP5、打一颗鸡蛋,分离出蛋清,把蛋黄放入面粉中
STEP7、搅拌均匀至无颗粒状态的面糊
STEP8、起锅烧热,把面糊蒯如锅中,做成小饼状(怕粘锅的话可以刷一点植物油)
STEP9、全程中小火,盖上锅盖焖3分钟左右
STEP10、翻面再烙一分钟左右就可以出锅了
STEP11、口感清甜柔软,做法也特别简单,来试试吧