配料表:
详细做法:
STEP1、除面粉外,所有饼皮材料加入开水搅拌均匀,之后一点点加入面粉中,翻拌成团
STEP2、叠压成软一些的面团,盖保鲜膜醒发一小时
STEP3、醒发好后,揉面团10分钟,分成八个圆剂子,馅料分别搓圆,我做了两种馅,杏酱馅和枣泥馅,特别推荐杏酱馅,是白芸豆沙加入自己熬制的杏酱,再拌入捣碎的核桃仁而成的,味道非常清爽香甜
STEP4、取一个面团压成圆饼,中间薄四周厚些,馅料放中间
STEP5、包裹馅料,收口揉圆
STEP6、稍按成扁圆形
STEP7、摆入烤盘,表面用红曲粉点缀图形,随意哈,我用了筷子和瓶盖点缀成花型和圆形
STEP8、预热烤箱200度,好后入烤箱中层,上下火200度26分钟
STEP9、烤制中
STEP10、烤好出炉
STEP11、完美!
STEP12、成品图.口水流下来了吧?!