STEP1、草莓洗干净沥水，切成薄片，放入六寸活底圆形模具，先平铺一层在模具底部，然后侧面铺一圈。

STEP2、打发淡奶油，加入细砂糖，打发至有纹路很快消失，就可以了，加入酸奶拌匀均匀。

STEP3、冰水泡吉利丁片，泡软后隔水融化吉利丁片，融化好的吉利丁放入打发好的淡奶油，混合均匀。

STEP4、把蛋糕糊倒入模具，然后在最后底上压入蛋糕胚，和慕斯糊平行，放入冰箱冷藏四个小时。

STEP5、脱模时用吹风机吹模具一圈轻轻松松脱模，超高颜值的草莓酸奶慕斯就做好了。