我看到好多都说水没过杨梅的一半就行了，但是我煮了没再有多余的水出来就把水加到没过杨梅了。我一斤杨梅放了一小半把的冰糖，你们煮的时候可以先少放点糖然后等水开了尝一下味道，我就是这么干的，哈哈哈哈哈哈哈哈