STEP1、用面包机面，不粘手啊。先把除之外的干料湿料全部放面包机搅拌，的面包机面程序20分钟，在15分钟。

STEP2、将揉好后的面团放入大的玻璃盆中盖保鲜膜发酵，每半小时翻一次面，像翻被子一样，让更多空气能够进入到面团。一共翻3次。

STEP3、这是发酵好的面团

STEP4、翻了三次面团后将面团放在案板上整理表面平滑

STEP5、将面团平滑的一面向下放入发酵蓝进行二发，并将发酵蓝放入烤箱，烤箱底层放空烤盘加入沸水增加湿度，二发大概发酵50分钟

STEP6、二发后将美面团倒入烤盘，并用锋利的刀划口。预热烤箱230度。因为欧包都是喷气烘烤，我家只是普通烤箱，我就用了一空烤盘放入沸水产生喷气效果。面包团放入烤箱5分钟后就可以拿出底层装有水烤盘了，然后再继续烘烤25分钟就好了。

STEP7、切开后就是这个样子的