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热菜家常菜

超随意的甜馅香蕉披萨

2022-03-19 10:41:07

1.甜馅披萨和沙拉酱更配2.榴莲.芒果.火龙果.紫薯.红薯都可以随意放3.重点是芝士分两次放拉丝更长

配料表:

  • 10寸披萨
  • 中筋面粉 (150克)
  • 牛奶或水 (85克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (2克)
  • 黄油或植物油 (10克)
  • 马苏里拉芝士 (120克)
  • 香蕉 (2根)
  • 沙拉酱 (30克)
  • 温度:210度 (15分钟)

详细做法:

STEP1、把面粉.牛奶.酵母.盐.糖混合成团后再加入黄油,揉成光滑面团,发酵到两倍大。我基本都是晚上活好面团,放到冰箱冷藏,第二天早上,拿出稍微揉下排气,擀成和披萨盘大小,放入披萨盘中把边上按的稍厚稍高点

超随意的甜馅香蕉披萨

STEP2、用叉子扎上小孔,这样披萨饼皮不会鼓起,再抹上香甜的沙拉酱

超随意的甜馅香蕉披萨

STEP3、撒上一层马苏里拉芝士

超随意的甜馅香蕉披萨

STEP4、铺上香蕉,再加点葡萄干什么的更完美了

超随意的甜馅香蕉披萨

STEP5、再在香蕉上撒少量,放入烤箱210度烤10分钟,再拿撒上剩下的,再烤上5分钟,这样分两次放拉丝更长,如果一次放完烤的偏老,拉丝不明显了

超随意的甜馅香蕉披萨

STEP6、分两次加芝士,啥芝士都能拉出长长的丝

超随意的甜馅香蕉披萨

STEP7、晚上活好面团放入冷藏,早上就能轻松做早餐了,最喜欢这个快手早餐了

超随意的甜馅香蕉披萨

STEP8、放颜色鲜亮的食材会更好看,做过紫薯披萨颜色特美,切记甜馅披萨别抹成披萨酱哦

超随意的甜馅香蕉披萨


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