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热菜家常菜

蚝油生菜

2022-03-19 10:41:07

我看很多人喜欢焯水,然后浇上汤汁,,我个人觉得麻烦,觉得直接锅里炒出来更简单,味道也一样。

配料表:

  • 生菜 (500克)
  • 蚝油 (3勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)

详细做法:

STEP1生菜切段,蒜切米

蚝油生菜

STEP2、热油下蒜爆锅

蚝油生菜

STEP3、倒入生菜翻炒

蚝油生菜

STEP4、因为洗菜本身也带点水,所以不需要额外加水,一直炒软就可以

蚝油生菜

STEP5、生菜稍变色就可以加耗油和生抽,因为这两个够咸所以不需要盐。

蚝油生菜

STEP6、翻炒下到自己喜欢的火候,喜欢脆就少炒几下,喜欢烂软就多炒几下

蚝油生菜

STEP7、淀粉加一点水倒进锅里,稍微收汤就可以出锅了。

蚝油生菜

STEP8、装盘开吃,味道很好,也适合小朋友。

蚝油生菜


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