STEP1、水滚后放入西米，水一定要放多，西米会长大，不要放太多西米，注意搅拌避免沾底

STEP2、这个状态还需要滚一会

STEP3、煮至透明中间有一点白心，关火焖一会，余温会让它变透明

STEP4、过一下冷水沥干水冰箱冷藏

STEP5、随手拍个步骤图，水要比西米多至少十倍

STEP6、除了西米所有材料搅拌均匀，淡奶是黑白淡奶不是淡奶油，可以全部更换椰浆，没有加糖，芒果已经够甜了，浓稠度根据自己喜好吧，用量并不是固定，芒果不甜就加点糖好了

STEP7、打好了再把西米加进去摇匀即可

STEP8、组装，倒了一点点椰浆在上面增加层次感更好看