STEP1、把寿司米电锅煮熟，拿出来刮开凉到微微热时加盐，白糖和寿司醋（没有寿司醋的寿司是没有灵魂的寿司，哈哈，所以醋是必须加滴。，匀，匀，不然就被压蓉了，不好吃。

STEP2、拌匀后盛到碗里，彻底凉凉。

STEP3、准备黄瓜，去皮切条，鸡蛋打散煎成蛋皮，切条，切条，可以用煎过蛋的锅煎一下，煎过的吃起来更香，大根条是我买寿司套餐的时候套餐配齐的。

STEP4、所有材料都备齐，准备动手了。

STEP5、取一片海苔片放在寿司席上，准备一碗凉白开水把手上沾水后抓一半的饭饭海苔片上铺开（我煮的饭是做两卷的量）。

STEP6、在一头的位置抹上一点沙拉酱。

STEP7、放上黄瓜，火腿肠，鸡蛋皮和大根条，再挤适量沙拉酱。

STEP8、提起竹席一头开始卷，边卷边压一压，免得最后切的时候散掉，卷寿司的方法可以搜一下网上的视频，我实在腾不开手来录视频

STEP9、卷好后定型大约10-15分钟就可以切了，两头的切下来我直接就吃了，中间的切好摆盘，我的寿司刀很不错，切得整齐漂亮。

STEP10、秀一下我的寿司刀

STEP11、来两张成品照，有鱼子酱的话可以挤点鱼子酱（图中红色的为鱼子酱，没有的不要也没问题，如下图。

STEP12、两个小朋友一会就抢完了