STEP1、芋头半个，去皮洗净切片加糖20克，上锅蒸熟，蒸熟后用叉子压成芋泥。

STEP2、加入少许牛奶让芋泥湿润些，才不会过于太干。

STEP3、飞饼皮提前拿出放软，把上层的塑料薄膜先拿掉，薄膜先别扔，等一下还有用。

STEP4、先放上马苏里拉奶酪芝士。（家里有整片的芝士更方便，直接放一片上去）

STEP5、再放上适量的芋泥。

STEP6、芋泥上再放些马苏里拉奶酪芝士。（备注：有整片的芝士话放一片在上面）

STEP7、像包包子一样把馅料包好。

STEP8、尽量别让馅跑出来，包得有点丑，但我已尽力了哈。

STEP9、把刚刚撕下来的薄膜盖上，轻轻压扁，别太用力，才不会破馅，轻压让饼变大些。

STEP10、如图哈，变大些，尽量整圆点会好看些。

STEP11、撕开薄膜。

STEP12、把饼放在不沾的烤盘上，建议在饼底拍粉防沾，或垫一张油纸防沾，在饼上刷上一层薄薄的蛋液。

STEP13、烤箱预热一下，放入烤箱中上下火185度2025分钟。各家的烤箱脾气不同，度，到后面要多注意观察，看上色金黃如图，就可关火，別烤焦了哈。

STEP14、听到咔嚓咔嚓酥脆的声音了吗？切下去直接爆浆，是不是很想来一块

STEP15、甜甜软糯的芋泥，夹带拉丝的芝士，超级诱人。简单又快手，赶紧做起来，有做的话记得要交作业哦