STEP1、青头萝卜冲洗干净。

STEP2、切成小指粗细的条，尽量切成人字形不切断，便于之后风干。不过切断也没关系，毕竟我们也有烤网哈哈哈。

STEP3、放在T535烤网和烤架上，开风干模式（60，68小时，根据切的粗细和萝卜干状态确定）。

STEP4、中途可以换两次位置，便于均匀受热，保证萝卜条脱水状态大概一致。

STEP5、吹干之后的萝卜干儿是这个样子哒。不过感觉切的比较细的有点略干了，大家尽量保持粗细一致吧。

STEP6、取出放在盆里，加温水泡软（大概20分钟，然后沥干水分。

STEP7、沥干水分之后，加两勺盐进行腌制。这样做出的萝卜干儿会更爽脆。

STEP8、约半小时腌好之后捞出，挤干水分。

STEP9、加花椒面、辣椒面、白糖、枫糖浆、五香粉、味精、香油拌匀。

STEP10、最后加白芝麻拌匀，会更有食欲。

STEP11、用瓶子密封保存。